Le parfum envoûtant des crêpes au sarrasin, le léger craquement des palets bretons... Pour beaucoup, ces saveurs évoquent immédiatement la Bretagne et, souvent, la marque Kerys. Bien plus qu'un simple producteur, Kerys incarne une part essentielle du patrimoine culinaire breton, un héritage gourmand que la marque perpétue et modernise avec talent.
Fondée en 1978 à Plougastel-Daoulas, dans le Finistère, Kerys a su s'imposer en quelques décennies comme un acteur majeur de la gastronomie bretonne. Son succès repose sur une combinaison unique : le respect des traditions, l'innovation constante, et un engagement profond envers la qualité et le terroir breton.
L'histoire de kerys : du savoir-faire artisanal à l'excellence industrielle
L'histoire de Kerys est étroitement liée à celle de la Bretagne, à l'évolution de ses traditions culinaires et de son économie. Née de la volonté d'entrepreneurs locaux passionnés, la marque a su s'adapter aux mutations du marché tout en préservant l'authenticité de ses recettes.
Des origines artisanales
Initialement spécialisée dans la fabrication de crêpes, Kerys s'est rapidement diversifiée, proposant des palets bretons, des gaufres et une vaste gamme de biscuits. Cette stratégie a permis de répondre à la demande croissante d'un public toujours plus exigeant, tout en consolidant son image de marque reconnue pour la qualité de ses produits.
Croissance et innovation
Dès les années 1990, Kerys investit massivement dans des technologies de pointe et des procédés de fabrication modernes, améliorant constamment la qualité de ses produits et augmentant sa capacité de production. Simultanément, une politique d'innovation dynamique est mise en place, avec de nouvelles recettes et des packagings repensés régulièrement, modernisant l'image de la marque sans jamais trahir ses racines.
L'introduction de gammes bio, par exemple, illustre parfaitement cet engagement vers une production plus responsable, respectueuse de l'environnement et des attentes des consommateurs soucieux de consommer local et durable. Plus de 30% de la production Kerys utilise aujourd'hui des ingrédients bio.
Expansion internationale : le succès à l'export
Le succès de Kerys dépasse largement les frontières bretonnes. Ses produits sont aujourd'hui exportés dans plus de 7 pays européens, un témoignage éloquent de sa stratégie d'exportation axée sur l'authenticité et le charme des produits bretons. Cette réussite à l'international place Kerys comme un véritable ambassadeur des saveurs de la Bretagne.
- Exportation vers plus de 7 pays européens, principalement en Europe de l'Ouest.
- Plus de 12 millions d'unités vendues chaque année à l'international.
- Une croissance à l'export de 15% en moyenne ces 5 dernières années.
Les produits kerys : une symphonie de saveurs bretonnes
La gamme Kerys est aussi diverse que la gastronomie bretonne elle-même. Des crêpes traditionnelles aux palets bretons les plus gourmands, chaque produit témoigne d'un savoir-faire unique et d'un engagement envers des ingrédients de qualité exceptionnelle.
Crêpes : une tradition revisitée
Au cœur de l'offre Kerys, les crêpes représentent l'essence même de la marque. Déclinées en plusieurs versions (classiques, complètes, au sarrasin...), elles sont élaborées à partir de farine de blé noir sélectionnée avec soin et cuites selon des méthodes artisanales, garantissant une texture moelleuse et un goût authentique. Kerys utilise plus de 180 tonnes de farine de blé noir chaque année.
Palets bretons : le croustillant irrésistible
Les palets bretons Kerys, préparés avec du beurre doux AOP de haute qualité et du sucre cristallisé, offrent une texture croustillante et un goût légèrement sucré et salé, irrésistiblement gourmand. La recette, transmise de génération en génération, est le fruit d'un savoir-faire unique et d'un engagement constant envers l'excellence.
Autres spécialités : un voyage gourmand
Au-delà des crêpes et des palets bretons, Kerys propose une large gamme de produits gourmands : gaufres, biscuits secs et fourrés, confiseries... Chaque spécialité utilise des ingrédients rigoureusement sélectionnés, pour une qualité irréprochable. La marque utilise plus de 280 tonnes de beurre par an, garantissant la richesse aromatique de ses produits.
- Plus de 20 variétés de biscuits différentes, aux saveurs variées et originales.
- Une gamme de gaufres artisanales, déclinées en plusieurs saveurs.
- Une gamme de confiseries, fabriquées avec des ingrédients naturels et de saison.
Approvisionnement et engagements : le terroir au cœur de la recette
Kerys privilégie les partenariats avec des producteurs locaux bretons, garantissant la qualité et la traçabilité des matières premières. Cet engagement envers le terroir breton est au cœur de la philosophie de la marque. Plus de 75% des ingrédients utilisés proviennent de la région Bretagne.
Kerys : ambassadrice de la bretagne dans le monde
Kerys joue un rôle significatif dans la promotion de l'image de la Bretagne, à la fois en France et à l'international. Son identité visuelle, sa communication et ses engagements contribuent à diffuser une image positive et authentique de la région.
Une identité visuelle inspirée du patrimoine breton
Le logo de Kerys, avec ses couleurs vives et son graphisme épuré, évoque immédiatement l'esprit breton. Les symboles et les éléments graphiques utilisés s'inspirent directement du patrimoine culturel de la région. L'emballage des produits, lui aussi, reflète l'ambiance et les couleurs caractéristiques de la Bretagne.
Communication et marketing : valoriser le terroir
Kerys investit régulièrement dans des campagnes de communication mettant en valeur la qualité de ses produits et leur lien profond avec le terroir breton. Ces campagnes, déclinées sur différents supports (presse, télévision, médias digitaux…), respectent les codes esthétiques et symboliques de la région, réaffirmant ainsi l'identité bretonne de la marque.
Engagement sociétal et partenariats : une marque responsable
Kerys s'implique activement dans la vie locale en soutenant des initiatives culturelles, sportives et environnementales. Elle collabore avec des associations bretonnes et emploie plus de 250 personnes en Bretagne, contribuant ainsi au dynamisme économique et social de la région. L'entreprise a investi plus de 5 millions d'euros en R&D ces 10 dernières années pour améliorer ses procédés de fabrication et réduire son impact environnemental.
L'histoire de Kerys est celle d'une réussite industrielle fondée sur un héritage artisanal, un savoir-faire unique et une vision moderne du développement durable. Une réussite qui contribue à la fois à la renommée de la gastronomie bretonne et à l'image de la Bretagne dans le monde.
