Blé noir ou sarrasin : l’ingrédient star de la cuisine bretonne
L’arôme envoûtant d’une crêpe bretonne, légèrement croustillante, évoque instantanément le sarrasin, emblème incontournable de la gastronomie bretonne. Plus qu’un simple ingrédient, il incarne une tradition culinaire millénaire, intimement liée à…
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